La delicia de Fritos con salami: ¡el secreto del capitán Emilio Bonifacio!

No es un corte de carne importado. Tampoco un plato de mariscos.

Si hay una comida capaz de sacarle el deseo de comer a Emilio Bonifacio, es un plato de tostones con salami. Esta elección resalta su conexión con la cultura dominicana.

Después de más de una década en las Grandes Ligas y de haber construido una estabilidad económica que le permite disfrutar de una variada gastronomía, el capitán de los Tigres del Licey sigue prefiriendo uno de los platos más simples y queridos de la cocina dominicana.

“Yo como de todo, pero si tú me preguntas cuál es mi comida favorita, son unos fritos con salami. Si voy a tu casa y me haces eso, ya tú me conquistaste”, compartió Emilio en una entrevista exclusiva para la sección Palco de Grandes Ligas, conducida por el editor deportivo Héctor J. Cruz.

Estilo de Vida y Proyectos

Ese gusto por lo simple parece extenderse también a su forma de vivir. Aunque pasa gran parte del año en Miami, donde reside junto a su familia y realiza sus entrenamientos durante el verano, Bonifacio dedica una buena parte de su tiempo libre a compartir con sus seres queridos y a desarrollar proyectos que no están relacionados con el béisbol.

Uno de esos proyectos es “Aprendiendo del Béisbol”, un podcast que nació durante la pandemia, cuando los estadios estaban vacíos y los jugadores buscaban nuevas maneras de conectar con los fanáticos.

“Todo comenzó haciendo entrevistas por Zoom a los peloteros. Siempre terminaba con la misma pregunta: ‘¿Qué tienes que agradecerle a Dios?’. Después la gente comenzó a identificarse con el contenido y decidimos mantener el proyecto”, explicó orgullosamente el capitán azul.

Aclara, sin embargo, que nunca ha sido una iniciativa con fines económicos. “No lo hago por dinero. Lo hago porque ahora cualquiera prende un micrófono y habla de béisbol sin conocer realmente lo que pasa dentro de un clubhouse. Un pelotero vive cosas que nadie más puede explicar y yo trato de llevar esa realidad al público”, añadió.

Relación Familiar y Pasiones

Fuera del diamante, su hijo Emil, de 14 años, decidió optar por un camino completamente diferente al de su padre. “Llegué un día a la casa luego de una temporada de Lidom, y al entrar no vi un bate ni un guante. Lo único que veía eran pelotas de fútbol. Me sorprendió muchísimo”, recordó.

Lejos de intentar convencer a su hijo de jugar béisbol, decidió apoyarlo en su elección. “Él tiene con el fútbol la misma pasión que yo tengo por el béisbol. Mi deber como padre es respaldarlo, no imponerle mis sueños”, reconoció el destacado atleta.

Intereses y Filosofía de Vida

Rutina: Además de escuchar rap y música con mensajes de conciencia y superación personal, Bonifacio dedica tiempo a la lectura. El libro que actualmente lo acompaña se titula “El sutil arte de que te importe un carajo”, escrito por Mark Manson. Quizás esa filosofía explique parte de su personalidad.