Eric Rivero transforma 300+ plantas de procesamiento de leche

Transformación de Plantas Procesadoras de Leche en Dominicana

Eric Rivero, asesor agropecuario del Poder Ejecutivo y presidente de la Asociación Dominicana de Productores de Leche (APROLECHE), ha revelado una iniciativa significativa para el sector lácteo del país. Más de 300 plantas procesadoras de leche serán transformadas en diversas localidades a través del Proyecto para la Normalización de las Procesadoras Lácteas, conocido como NOPROLAC, que está siendo ejecutado por el Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE).

Esta iniciativa se centrará en la intervención de pequeñas plantas procesadoras, con el objetivo de adaptar sus instalaciones, mejorar sus equipos y procesos productivos. Además, se ofrecerá acompañamiento técnico para fortalecer las pequeñas y medianas empresas dentro del sector agropecuario.

“Estamos en el camino de transformar instalaciones improvisadas, donde se elaboran alimentos para el pueblo dominicano, en unidades dignas. Estamos equipando estas instalaciones y, sobre todo, asegurando la capacitación necesaria para garantizar productos de mayor calidad e inocuidad”, declaró Rivero.

Las primeras plantas intervenidas a través de NOPROLAC ya han sido inauguradas en comunidades de Santiago Rodríguez y Montecristi. Este proyecto tiene planes de expansión hacia otras zonas productoras del país en un futuro cercano.

“Con NOPROLAC estamos agregando valor a nuestra leche, generando riqueza en nuestros campos y garantizando productos cada vez más seguros para los consumidores”, añadió Rivero.

Las declaraciones de Rivero se ofrecieron durante una visita a la Planta de Lácteos Engombe, en compañía del rector de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), Jorge Asjana David. Esta planta, impulsada por CONALECHE en colaboración con la Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinarias de la UASD, forma parte del objetivo estratégico de NOPROLAC para transformar el sector quesero dominicano.

Durante el recorrido, Rivero resaltó la importancia de la colaboración entre CONALECHE y la UASD, ya que esta sinergia proporciona capacidades para el análisis de la leche y sus derivados, así como el control de calidad y la capacitación técnica necesaria.

Iniciativa de Modernización Láctea en la República Dominicana

• Más de 300 plantas procesadoras de leche serán renovadas con el proyecto NOPROLAC.
• Enfoque en la mejora de instalaciones, equipos y procesos productivos en pequeñas plantas.
• Primeras inauguraciones en Santiago Rodríguez y Montecristi, con planes de expansión.
• Colaboración entre CONALECHE y UASD para el análisis y control de calidad de productos lácteos.